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 les cupcakes

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catmamour
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Messages : 41
Date d'inscription : 02/09/2009
Age : 38

MessageSujet: les cupcakes   Mar 29 Sep - 22:14

Cette recette est à la base pour 12 cupcakes, mais mes moules doivent être plus petits car j'en ai eu 16 (moules à muffins)!!!

Voila ce qu'apporte des vacances aux USA...

POUR 12 CUPCAKES (ou 16 comme moi!!)

CUPCAKES

2 oeufs

125 grs de sucre

125 grs de farine avec levure incorporée (je prend la Francine "Farine à gâteaux", paquet orange)

125 grs de beurre fondu

125 grs de pistaches en poudre (j'en ai mis 100grs et je trouve ça suffisant)


GLAÇAGE

170grs de sucre glace (J'ai tout divisé par 2 donc 85 grs )

110 grs de beurre ( :2 =55 grs)

QQ gouttes de colorant alimentaire vert

QQ pistaches concassées

Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante)

Mettre les caissettes papiers dans les moules à cupcakes ( muffins pour moi)

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse

Ajoutez le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter

Incorporez ensuite la farine et la poudre de pistaches, et mélangez doucement

Remplissez les moules à moitié, mettez les dans le four à mi hauteur

Cuire 15 minutes (13/14 minutes suffisent)

Sortir du four et laissez refroidir.

GLAÇAGE

Battez au fouet le beurre ( fondu) et le sucre glace.

Y ajouter le colorant.

Mettre dans une poche à douille (le plus petit!) et déposez librement l'appareil sur vos cupcakes!

(là, c'est pas évident, le trou est tellement petit! mais ça vaut le coup d'oeil)

Parsemez de pistaches concassées


Bon Appétit!
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